Salah satu produk olahan hasil perikanan yang berpotensi di Kabupaten Pelalawan adalah ikan tambakan/kepetuk yang diolah menjadi ikan asin, komoditi olahan ini banyak diproduksi oleh pengolah yang ada di Kecamatan Pangkalan Kuras, Pangkalan Kerinci, Langgam, Pelalawan, Kerumutan dan Teluk Meranti, sebelum ditemukan alat perontok sisik ikan atau PSSI E3 para pengolah ikasn asin kepetuk menggunakan alat tradisional untuk merontokkan sisik ikan, yang mengakibatkan kurang efisiennya waktu dan tenaga yang digunakan sehingga produktivitasnya kurang baik.
Dengan dilakukannya inovasi maka terciptalah alat perontok sisik ikan yang dapat memberi kemudahan bagi pengolah ikan asin kepetuk dalam melaksanakan kegiatannya. Kapasitas alat perontok sisik ikan atau PSSI E3 ini adalah sebanyak 25-30 KG atau bisa disesuaikan dengan kebutuhan, dan menggunakan alat perontok sisik ikan ini maka waktu pengerjaan untuk 30 KG ikan/1 Orang ±25 menit, Tenaga Kerja hanya 1(satu) orang untuk 1 (satu) alat dan mutu kualitas ikan tetap bagus karena ikan hanya diputar putar tidak terlalu lama.
